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餐廚垃圾含有大量的水、有機(jī)物、油、鹽等，容易造成水污染、土壤污染等。在一些城市，餐廚垃圾的收集和運(yùn)輸仍然很順利，但在終端產(chǎn)品處理中，產(chǎn)生了污水和其他二次污染；在一些城市，餐廚垃圾處理后生產(chǎn)的肥料和其他產(chǎn)品不能銷(xiāo)售，成本投資很大，但沒(méi)有經(jīng)濟(jì)效益。處理過(guò)程有什么困難？分析：一種是埋葬，但餐廚垃圾含有大量的水、有機(jī)物，簡(jiǎn)單埋葬會(huì)造成地下水污染；一種是焚燒，但餐廚垃圾中的許多物質(zhì)根本不干凈；另一種是堆肥，由于餐廚垃圾含有油、鹽等成分，堆肥會(huì)直接造成土壤污染。

餐廚垃圾一體機(jī)采用微生物降解技術(shù)。操作人員只需將餐廚垃圾桶掛在設(shè)備提升機(jī)后一鍵啟動(dòng)，餐廚垃圾就會(huì)上升到設(shè)備箱中，與微生物菌群混合攪拌。菌種會(huì)釋放出大量的消化酶，將大分子有機(jī)物分解成糖、脂肪酸、氨基酸等低分子有機(jī)物。微生物細(xì)菌以此為營(yíng)養(yǎng)，代謝少量水(每噸垃圾排出約200升水)、生物熱能和二氧化碳?xì)怏w。同時(shí)，微生物細(xì)菌在35℃左右以幾何級(jí)數(shù)快速繁殖，可周而復(fù)始地連續(xù)繁殖“吃”新投入的廚余垃圾減量率高達(dá)99.37%，幾乎沒(méi)有殘?jiān)矝](méi)有二次污染的可能。

餐廚垃圾一體機(jī)適用于社區(qū)、垃圾中轉(zhuǎn)站、商業(yè)綜合體、政府食堂、學(xué)校食堂、酒店等。在選擇餐廚垃圾處理設(shè)備時(shí)，首先要看設(shè)備制造商，制造商的實(shí)力是基本的。選擇合適的制造商，以避免被某些相關(guān)方面所欺騙。在選擇之前，客戶需要自己的需求，并根據(jù)自己的需求進(jìn)行選擇。這將知道你需要什么功能，而不是什么功能。這將防止一些企業(yè)添加一些不必要的功能。

選擇餐廚垃圾一體機(jī)，要對(duì)設(shè)備有一定的基本了解，然后到廠家實(shí)地考察，親身體驗(yàn)設(shè)備，這樣才是*實(shí)用的感覺(jué)。當(dāng)我們?nèi)ブ圃焐虝r(shí)，我們還應(yīng)該看看是否有備件存儲(chǔ)或可以定制。這樣，廠家的直銷(xiāo)會(huì)降低一些價(jià)格，為自己省錢(qián)。如果設(shè)備質(zhì)量好，到現(xiàn)場(chǎng)親自檢查設(shè)備的各個(gè)功能和部件。以及設(shè)備使用培訓(xùn)是否到位，售后服務(wù)是否及時(shí)。